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椰丝大虾的做法

发布时间:2019-05-15 02:02:50

椰丝大虾的材料:

大虾16只,面包碎1杯,干椰丝1杯半,5香粉1茶勺,红辣椒粉1茶勺,太白粉半杯,盐半茶勺,蛋黄1只

椰丝大虾的做法:

1,先把盐,辣椒粉,5香粉和面包碎充分拌匀,再加入椰丝混合。(请记住不要加水,要干着拌)

2,取鸡蛋1只。去掉蛋白,将蛋黄打均匀待用。

3,虾剥壳去泥肠,用厨纸吸干表面水份。沾上1层太白粉。然后放入打好的蛋液,裹均匀。再裹上步骤1准备的粉,压紧。

4,放油锅。油热后,转中火放入裹好的虾炸4分钟左右,待色彩变金黄色后取出。建议每次炸8只左右根据你的油锅大小,1次炸太多不容易炸均匀。

5,炸好的虾放在厨纸上吸油(这个非常重要)。装盘。

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